Любителей кисловато-сладкого восточного чая нередко интересует, из чего состоит любимый напиток, какие вещества обеспечивают широкий спектр полезных свойств каркаде?
Из чего состоит чай каркаде
Содержание
Химический состав чая каркаде
Состав чая каркаде очень богат, что обуславливает его полезные свойства. В напитке из лепестков суданской розы содержатся витамины, антоцианы, пектины, органические кислоты, флавоноиды.
- Витамины в каркаде: витамины группы В — обеспечивают бесперебойную работу нервной системы, витамин А отвечает за остроту зрения, красоту и здоровье ногтей и волос. Витамин Р хорошо влияет на сосуды кровеносной системы, при его недостатке может возникнуть кровоточивость десен. Витамин С способствует повышению иммунитета организма к простудным заболеваниям. Таким образом, чай из суданской розы оказывает благотворное действие на все системы организма, помогает сохранять красоту и здоровье волос и кожи, укреплять иммунитет.
- Антоцианы — специфические красящие вещества, придающие каркаде характерный рубиново-красный оттенок. Являются сильными антиоксидантами, выводят вредные вещества и свободные радикалы, помогают очистить организм;
- Пектины — вещества, помогающие увеличить скорость обменных процессов и снизить уровня холестерина в крови;
- Органические кислоты, содержащиеся в каркаде (лимонная, яблочная) помогают справиться с некоторыми кожными заболеваниями — экземой, псориазом. Они придают вкусу чая характерную кислинку;
- Флавоноиды — оказывают положительное действие на сосуды, помогают заживлять раны, имеют противовоспалительное действие.
В состав чая из суданской розы не входит кофеин, поэтому его можно смело пить перед отходом ко сну: бессонницы напиток не вызовет.
Калорийность чая каркаде
Напиток из суданской розы имеет низкую калорийность: на 100 гр напитка без сахара — всего 4-6 ккал. Худеющие могут не бояться употреблять данный чай каркаде -калорийность которого мала и не навредит фигуре, напротив, ускорит обменные процессы и поможет в похудении.
Пищевая ценность в 100 граммах
Соотношение белков, жиров и углеводов (бжу) в каркаде — 1 гр, 0,6 гр, 7-10 гр соответственно. На самом деле, количество белков, жиров и углеводов в чае составляет лишь малую часть от суточной нормы (десятые доли), поэтому выпить чая из суданской розы в течении дня можно много. Важно учитывать, что при добавлении сахара в напиток количество углеводов и калорийность резко возрастет.
Помимо белков, жиров, углеводов и воды, в напитке содержатся важные макроэлементы — кальций, магний, калий, натрий и фосфор-это и есть каркаде состав. Они помогают укреплять костную и нервную систему, благотворно влияют на состояние человеческого организма
Загрузка...
