Чай Матча-как заваривать

Чай матча

Чай Маття – вкусный и полезный напиток, который любят заваривать во всем мире. Он используется для заваривания, востребован в пищевой промышленности, а также в косметологии. Такой напиток является часть рациона тех людей, которые предпочитают здоровый образ жизни. Процесс приготовления чая Матча отличается от заваривания простого зелёного чая, к тому же потребуется специальный набор. Рассмотрим самые популярные рецепты, с помощью которых вы получите истинное удовольствие от напитка и массу пользы.

Традиционный рецепт

Японцы владеют двумя способами заваривания: койтя и усутя. Отличаются они между собой по количеству используемого порошка. Первый вариант более густой, концентрированный, второй – лёгкий. Но для того, чтобы приготовить чай по традиционному рецепту понадобиться соответствующий набор, сюда входит:

Набор для заваривания чая матча

  • Венчик из бамбука, предназначенный для взбивания;
  • Чашка из керамики;
  • Ложка из бамбука.

Без вышеперечисленных предметов вряд ли удастся приготовить японский напиток дома. Так как металлическая посуда, столовые приборы ухудшают вкус, не подойдут для данной церемонии.

Что касается общих правил заваривания Матча в домашних условиях, они достаточно простые. Изначально, для удаления комочков порошок пропускают через сито, затем засыпается в ёмкость. Необходимое количество полученного состава насыпают в чашку, используя бамбуковую ложку. Для получения однородной массы смесь взбивают с помощью венчика. После этого, готовим напиток по выбранному рецепту.

Как заварить крепкий койтя

Для того, чтобы получить удовольствие от густого Матча необходимо выполнить простые действия:

Первое. Понадобится маленькая чашка, сюда засыпается три маленькие ложки просеянного порошка. Затем, наливаем 30 миллилитров воды 75-80 градусов.

Второе. Взбиваем полученную смесь венчиком до той поры, пока не появится пена.

Третье. Доливаем к составу ещё 30 миллилитров воды, перемешиваем чай до той поры, пока не получится однородная консистенция.

Всё, койтя готов!

Как заварить слабый усутя

Процедура заваривания усутя достаточно легкая, быстрая, подойдёт ля ежедневного приготовления в кругу семьи:

Первое. Необходима чаша, сюда насыпаем просеянный порошок – полторы чайных ложки.
Второе. Заливаем порошок 60 миллилитрами горячей воды.
Третье. Нефритовый напиток следует взбить, используя венчик.

После того, как на поверхности возникла пена, усуча готов.

Маття с молоком или матча латте

Такой вариант японского чая считается одним из самых популярных, он является отличной альтернативой кофе. Чтобы его приготовить понадобиться: порошок маття, молоко, мед, ваниль, кокосовое масло. ИмеМатча латтея все эти ингредиенты, можно переходить к процессу заваривания:

  • Воду следует закипятить и дать остыть на протяжении нескольких минут;
  • Молоко необходимо подогреть;
  • Используя венчик взбиваем чайный порошок, ваниль и масло кокоса;
  • В полученную смесь нужно добавить воду и молоко.

После выполненных действий напиток должен немного настояться. По вкусу добавляется мёд. Не стоит ждать долго, так как возникнет осадок.

Матча с молоком и имбирем

ИмбирьЗдесь понадобятся такие компоненты: чай, корень имбиря, ванилин или ванильный сахар, сгущёнка, молоко.

Нарезаем имбирь кусочками, добавляем его в молоко. Сюда же засыпаем ванильный сахар, затем кипятим около пяти минут на небольшом огне. Около 50 миллиграмм молока следует оставить и смешать его с чаем, сгущёнкой. Используя специальный венчик тщательно взбейте все ингредиенты. Залейте смесь тёплым молоком и удалите имбирь. Подаётся такой напиток, как горячим, так и холодным. В последнем случае добавляются кубики льда.

Рецепт с кокосовым молоком

Кокосовое молоко

Итак, Матча с кокосовым молоком – очень вкусный, сытный напиток. Для его приготовления понадобится:

  • 60 мл горячей воды;
  • 60 мл кокосового молока;
  • Чайная ложка порошка;
  • Мед, сахар по вкусу.

Процесс приготовления довольно-таки прост. Просеиваем чай, засыпаем его в кружку и добавляем к нему горячую воду, а также молоко кокоса. Всё хорошенько взбиваем до того, как появится пена. При необходимости сделать состав слаще, добавьте необходимые компоненты.

Маття с кофе

КофеДанный рецепт особенно понравится тем, кто любит кофе. Для приготовления напитка нужны будут такие компоненты: 3 грамма чай, 2 грамма растворимого кофе и один стакан воды. В чашку нужно высыпать сухие составляющие и понемногу, помешивая напиток венчиком, вливается горячая вода. При желании добавляется сахар.

Матча крем фраппе

Матча крем фраппеЭтот вариант представляет собой вкуснейший и в тоже время полезный десерт, который придётся по вкусу, как детям, так и взрослым. Для приготовления одной порции необходимо будет: шесть грамм чая, 50 грамм пломбира либо мороженного с ванилью, сливки и один стакан молока. Берём емкость и наливаем в неё молоко, добавив сюда же чай, несколько кубиков льда. Далее всё хорошенько взбивается венчиком. Полученную смесь украшают сливками, мороженным.

Как заваривать без венчика

Далеко не в каждом магазине можно найти специальный набор, предназначенный для заваривания Матча. Поэтому, не у всех есть бамбуковый венчик. Как быть в данной ситуации и чем мешать состав?

В таком случае подойдёт практически любое приспособление, предназначенное для взбивания продуктов. Тут главное добиться пенки. В качестве альтернативного варианта подойдёт венчик, используемый для того чтобы взбивать яйца, вилка, миксер, шейкер и прочее.

Как заваривать таблетки (капсулы) маття

Сегодня японский чай продаётся, как в виде порошка, так и в таблетках. Если с первым вариантом всё ясно, Матча в капсулахто со вторым вариантом всё по-другому. Чтобы заварить Маття в таблетка необходимо выполнить следующие шаги:

  • Кидаем таблетку чая в ёмкость, которую можно закрыть;
  • Накрываем её, стряхиваем пару раз;
  • Добавляем горячей воды, сразу её сливаем, после этого добавляем 60 миллилитров воды, завариваем.

Как видите, использование таблетированного напитка тоже удобно, не вызовет особых трудностей.

Холодный матча латте

Принцип приготовления холодного матча латте очень похож на тот, который использовался для заваривания горячего чая. Среди компонентов понадобится: 3 маленькие ложки порошка, около 200 миллилитров нежирного молока, которое охлаждается. Также приготовьте столько же воды, 3 большие ложки сгущёнки, лёд.

Воду следует довести до кипения, немного остудить. Берём чашу помещаем сюда чай, тонкой струйкой вливаем воду, взбиваем все венчиком. Воду, которая осталась смешиваем со сгущёнкой и добавляем молоко. Понадобится заранее приготовить стаканы, насыпав лёд и через сито наливаем напиток.

Маття с шоколадом

Матча с шоколадной крошкой

Благодаря такому напитку, вы сможете быстро проснуться и зарядиться позитивом, энергией. Особенно понравится такой рецепт настоящим сладкоежкам. Итак, список ингредиентов, которые понадобятся на одну порцию:

  • Чай Матч – чайная ложка;
  • Горячее молоко – 200 мл;
  • Вода – 60 мл;
  • Натёртый шоколад – 15-20 грамм.

Итак, приступаем к процессу приготовления. В чашку засыпаем порошок и добавляем тёплую воду. Всё это тщательно взбалтывается венчиком до получения однородной массы. Горячее молоко добавляем в нашу кашицу, также мешаем. На образовавшуюся пенку насыпаем тёртый шоколад.

Голубой матча латте

Голубой матчаТакой напиток привлекает свои цветом, потрясающими вкусовыми качествами. Дабы приготовить голубой Матча латте понадобится: голубой японский чай – чайная ложка, 100 миллилитров нежирного молока, столько же горячей воды.

Процесс заваривания:

 

  • Подогреваем воду, но не доводим её до кипения;
  • В предварительно приготовленную чашу засыпается порошок, сюда добавляется вода;
  • Венчиком взбиваем вышеназванные ингредиенты до достижения однородного состава;
  • Молоко кипятим, берём отдельную посудину взбиваем его до образования пены;
  • В сбитую смесь осторожно вводится молоко и всё тщательно перемешивается.

Как видите приготовление вкусного голубого матча латте займёт минимум времени. Но как результате, вы получите вкусный напиток.

Подводя итоги, стоит отметить, что японцы рекомендуют ежедневно заваривать такой чай. Он поможет восстановить память, поднять настроение на целый день, зарядить ваше тело бодростью. Эффект после употребления данного напитка напоминает на действие кофе, при этом Матча не оказывает негативное воздействие на сердце, давление.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector