Чай из смородины

Чай из смородины

Среди целебных растений, особенно место занимает смородина. Её листья обладают целебными свойствами. Настой из них, с давних времён, используется для лечения многих заболеваний и проблем. Кроме этого, отвар обладает потрясающими вкусовыми свойствами и удивительным ароматом. Для того, чтобы извлечь из растения максимум пользы, важно правильно приготовить чай, собрать и хранить листья смородины. Попробуем разобраться с этими тонкостями, рассмотрим наиболее эффективные рецепты.

Химический состав и калорийность

Листья смородины очень востребованы в нетрадиционной медицине. Калорийность чая, приготовленного из данного сырья, составляет 1 ккал на сто грамм. Чай не содержит жиров, есть белки — 0,1 грамм, столько же углеводов. Листья содержать до 260 миллиграмм витамина С, это в два раза больше, чем в ягодах. Кроме этого, растение богато на эфирные масла, дубильные компоненты, флавоноиды.

Состав:

  • Витамин В, А, РР, Е;
  • Бор, магний, а также фосфор, железо, йод и прочие макро, и микроэлементы;
  • Глюкоза и фруктоза;
  • Пектин, танин;
  • Яблочная, лимонная, винная кислоты;
  • Фитонциды.

Химический состав листьев смородины может несколько отличаться. Тут всё зависит от того, где они росли, какой сорт.

Полезные свойства черной смородины

Польза листов смородины известна многим, их применяют при многих заболеваниях. Среди целебных свойств стоит выделить:

  • Убирает воспаление. Сок из листьев помогает бороться с микробами, способствует очищению ран;
  • Повышает иммунитет. Благодаря наличию аскорбиновой кислоты улучшается работа иммунитета. Постоянное потребление чая из данного растения сократит риск заболевания респираторными инфекциями;
  • Устраняет диарею. За счёт дубильных компонентов снимается воспалительный процесс в кишечнике;
  • Успокаивает нервную систему. Флавоноиды, эфирные масла оказывают положительное влияние на нервную систему, снимается чувство тревоги, стресс;
  • Качественное мочегонное. Такой эффект поможет избавиться от песка в почках. Фитонциды борются с воспалительными процессами мочевыделительной системы;
  • Укрепляется организм. Как результат, улучшается общее состояние, появляются силы.

Как видите, листья смородины обладают массой полезных свойств. Поэтому растение относится к лекарственным и продаётся в аптеке.

Польза и вред чая для мужчин

Отвар из целебных листьев очень полезен для представителей сильной половины человечества. Ведь такая проблема, как эректильная дисфункция есть у большинства мужчин. Возникает она в результате плохой работы сосудов, также со временем появляются и сердечно-сосудистые заболевания. Флавоноиды и антоцианы, помогут справиться с такими нарушениями.

При соблюдении правильных дозировок, отсутствии противопоказаний напиток не приносит вреда. Здесь главное — не злоупотреблять.

Польза и вред чая для женщин

Для женщин чай из такого растения также очень полезен. Благодаря ему нормализуется работа сердечно-сосудистой системы. Кроме этого, польза от листов смородины для представительниц слабого пола заключаются в следующем:

  • Полезные компоненты, витамин С, присутствующие в составе препятствуют преждевременному старению кожи;
  • Благодаря железу, увеличивается снабжение кислорода в мозг, что улучшает память;
  • Регулярно употребляя чай, вы забудете о проблемах с волосами.
  • Также, растение полезно для беременных. Именно в этот период у женщин повышается необходимость в витаминах, которые присутствуют в напитке.

Если говорить о вреде, рекомендуется не злоупотреблять отваром. Так как он повышает свёртываемость крови. Также, во время вынашивания малыша может появится аллергическая реакция.

Беременным и кормящим

Многие врачи рекомендуют беременным, кормящим женщинам пить чай из листьев смородины. Таким Зеленый чай при беременностиобразом можно предотвратить многие проблемы со здоровьем:

  • Анемию;
  • Токсикоз;
  • Недостаток витаминов;
  • Повышенное давление;
  • Нервозность;
  • Возникновение инфекционных болезней и так далее.

Кормящим мамам напиток поможет насытить организм крохи полезными элементами, витаминами, отвечающими за формирование иммунитета. Но во время беременности, период лактации стоит согласовать употребление чая с врачом, он также уточнит правильную дозировку.

Для детей

Этот напиток не противопоказан даже детям. Его следует давать по следующим причинам:

  • Помогает восстанавливать силы после спортивных занятий, расслабить мышцы;
  • Полезные компоненты оказывают положительное влияние на формирование разных типов тканей;
  • Натуральный чай, с целебными свойствами снизит необходимость потребления синтетических лекарственных препаратов, которые обладают массой побочных действий;
  • Улучшается память, лучше воспринимается информация.

Несмотря на такие плюсы растения, их нельзя давать детям, не достигшим трёхлетнего возраста.

Для похудения

Рекомендуется потреблять напиток для похудения. Так как листья обладают слабительным эффектом, поэтому станут хорошим дополнением для различных диет. С их помощью быстрее выводятся жиры, шлаки, нормализуется уровень холестерина. В составе растения есть катехин, который способствует потере веса.

Использование в домашней косметологии

Зачастую листья смородины применяются для изготовления косметических средств, в домашних условиях. В них содержится большое количество дубильных веществ, благодаря чему можно избавиться от различных проблем кожи, устранить воспалительные процессы. Для лечения лучше делать примочки, применять обтирание отваром.

Для роста волос

Чтобы волосы были красивыми, быстрее росли достаточно использоваться натуральный настой. Для его приготовления понадобится не ферментированное сырьё — две столовые ложки, один литр кипятка. Всё это смешивается, настаивается около 12 часов. Пить отвар нужно три недели, три раза в день по 200 миллилитров.

Маска для отбеливания кожи

Маска из листьев смородины

Приготовить маску для отбеливания кожи не составит проблем. В данном случае необходимы следующие компоненты: чайная ложка листов, одно яйцо, чайная ложка овсяной муки. Ингредиенты тщательно смешиваются и наносятся на лицо, на 15 минут. Повторяется такая процедура каждую неделю до получения желаемого эффекта.

Маска от угрей

Чтобы сделать такую маску понадобиться 150 миллилитров кислого молока, полторы столовые ложки мелко измельчённых листьев. Всё это смешивается и наносится на проблемные участки два-три раза в неделю, на протяжении трёх месяцев. Процедура длится около 20 минут, после чего, маска смывается водой.

Смесь для тела

Смесь для тела поможет устранить прыщи, избавит от мелких ран, сделают кожу нежной. Для того, чтобы приготовить отвар, понадобится: растительное сырьё, марля, 20 грамм облепихи, 20 грамм ромашки и пол литра воды. В отвар макается марля и накладывается на разные участки тела, на пятнадцать минут. Курс длится пять дней.

Лечебные ванны

Благодаря лечебным ванным сохраняется упругость кожи, лечатся различные высыпания, потница. Дабы приготовить отвар нужно 50 грамм растения и литр кипятка. Данные ингредиенты смешиваются и заливаются в ванну. Процедуру стоит проводить два раза в неделю.

Особенности заваривания

Чтобы чай был полезен и принёс максимум пользы его необходимо правильно заваривать, соблюдая следующие рекомендации:

  • Температура воды не должна превышать 70 градусов, в противном случае растение потеряет свои целебные свойства;
  • Заваривать чай нужно в термосе;
  • Перед тем, как засыпать листья, термос обдаётся кипятком;
  • После заваривания, отвар следует процедить, так как длительное пребывание листьев в воде делает чай горьким.

Такие особенности помогут приготовить отвар правильно, получив от него максимум пользы и удовольствия

Настой из листьев

Настой из листьев смородины

Приготовив лечебный настой, вы получите концентрированный напиток для эффективного лечения разных болезней. Его употребляют до трёх раз в день, по сто миллилитров. Процесс приготовления очень простой:

  • Сухое сырьё следует размять, пока не получатся мелкие хлопья;
  • Берётся 500 миллилитров воды и нагревается до 70 градусов;
  • Три столовые ложки растения засыпается в термос, чайник и заливаются жидкостью;
  • Настой нужно настаивать два часа, после чего он процеживается.

Как видите, в данном процессе нет ничего сложного, а результат не заставит себя долго ждать.

Отвар из листьев

Отвар из листьев смородины

Сделать отвар можно быстро и легко. Для этого берётся сырьё, с расчётом — одна часть листьев на десять частей воды. Этапы готовки:

  • В кастрюлю засыпается растение и заливается водой;
  • Всё это кипятится сорок минут;
  • Отвар настаивается пятнадцать минут и процеживается.

Но здесь стоит помнить, что приготовление такого чая разрушает некую часть полезных свойств.

Классический рецепт чая с добавками

Чай, приготовленный по классическому рецепту, обладает не только целебными характеристиками, он ещё и ароматный, имеет потрясающий вкус. Приготовить её не составит особых сложностей:

  • Столовая ложка мелких листьев обдаётся горячей водой;
  • Сырьё ложится в ёмкость и заливается кипятком — 500 миллилитров;
  • Напиток можно настаивать в течении десяти минут или кипятить на маленьком огне на протяжении такого же времени. Для приготовления подходят, как сырые листья, так и сушёные. В такой чай добавляются сахар, мёд.

Классический вариант может быть дополнен мятой, малиной, иван-чаем, листьями вишни, ягодами смородины.

Ферментированный чай из листьев смородины

Ферментированные листья смородины

Многие считают, что ферментация представляет собой обычную сушку растения. Но это ошибка. Ферментация — достаточно трудоёмкий процесс, состоящий из следующих этапов:

  • Правильный сбор листьев: они должны быть чистыми, не повреждёнными вредителями;
  • Подвяливание. На горизонтальную поверхность выкладывается сырьё и вялится около 12 часов;
  • Выделение сока. Тут используются следующие методы: заморозка с дальнейшим размораживанием и нарезанием, переработка с помощью мясорубки, скручивание руками
  • Брожение. Листья покрывают льняной салфеткой и выжидают восемь часов;
  • Сушка. Сырьё раскладывается на противень и отправляется в духовку, устанавливается температура 70 градусов;
  • Хранение. Приготовленные листы раскладывают в холщовые мешки либо коробки из картона.

Все эти процессы относятся к ферментированнию.

Сбор при авитаминозе

Избавиться от авитаминоза поможет чай из листьев смородины. Для его приготовления понадобится:

  • Сырьё две части;
  • Одна часть листьев земляники и малины;
  • Одна часть малины,
  • Кипяток, он берётся с расчётом две столовые ложки смеси на пол литра воды;
  • Ягоды, здесь подойдут: смородина, малина, ежевика и прочие.

Все ингредиенты смешиваются между собой и настаиваются около пятнадцати минут. Ягоды хорошенько разминаются. Жидкость пьётся после процеживания, можно добавить мёд, сахар.

Настой для укрепления здоровья

Такой напиток готовится из лечебных растений, которые оказывают целебное воздействие на организм человека. Здесь понадобится: взять равные части зелени смородины, черники, берёзы, всё по чайной ложке и залить стаканом кипятка. Смесь настаивается на протяжении 15 минут. Принимается настой два раза в день по одному стакану. Готовить его нужно перед употреблением.

Листья красной или черной смородины какие полезней

В листьях красной, чёрной смородины находится одинаковое количество полезных веществ. Но зелень чёрного сорта содержит гораздо больше эфирных масел, витамина С. Для профилактических целей можно пить чай из любого вышеуказанного сырья. Чтобы лечить заболевания лучше готовить настой из листьев чёрной смородины.

Когда собирать листья смородины для чая

Максимальное число целебных свойств накапливается к тому моменту, когда куст начинает цвести. Так что собирать листья нужно после того, как раскрылись бутоны, это май-июнь. Хотя есть регионы страны, где этот период может настать раньше.

Как заготовить листья смородины на зиму в домашних условиях

Растение способно сохранять свои полезные качества лишь при грамотной хранении. Чтобы заготовить сырьё в домашних условиях, на зимний период нужно:

  • Для начала важна правильная сушка, выбирается лишь сухое, тёплое помещение, куда не попадает солнце;
  • Собранная зелень раскладывается на бумаге, ткани;
  • Листья сохнут, пока не станут ломкими. Такой процесс длится около недели. Хотя, некоторые используют ускоренный метод сушки, с помощью духовки.

Затем, готовый продукт раскладывают по стеклянным банкам, холщовым мешкам или коробкам. Место хранения должно быть тёмным, без сырости. Время от времени листки перемешиваются.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на все плюсы лечебного растения, присутствуют свои противопоказания:

  • Непереносимость индивидуального характера. Из-за насыщенного состава возможна аллергическая реакция;
  • Беременным перед употреблением чая стоит получить консультацию у специалиста;
  • Не рекомендуется пить отвар при наличии повышенной кислотности, проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Как видите, список противопоказаний небольшой. Что касается вреда, его можно нанести организму только при чрезмерном потреблении напитка. Как результат, наступает обезвоживание, нарушается работа внутренних органов.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector